为进一步提升制止餐饮浪费工作质效，推动形成“厉行节约、反对浪费”的良好风尚，台安县市场监管局通过“三强化”，持续推进制止餐饮浪费专项行动。
一是强化宣传引导。开展制止餐饮浪费宣传活动，通过餐饮单位电子屏、张贴海报、制作桌牌等方式，主动对消费者进行防止餐饮浪费提醒，合理确定菜品数量、分量，提供小份餐、公勺公筷、打包等全方位服务；督促餐饮外卖平台要以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费；把制止餐饮浪费与创建文明城市有机结合，向全社会发出制止餐饮浪费倡议，引导广大群众厉行勤俭节约，科学理性消费。
二是强化主体责任。督促指导餐饮服务单位落实反食品浪费法各项工作措施；定期开展员工培训，将与厉行节约有关的餐前提示、餐后提醒、科学膳食、文明用餐等作为员工培训重要内容；积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务；推动企业通过自我承诺、自我声明。
三是强化监管执法。围绕餐饮店、大中型酒店、单位食堂以及外卖点餐和婚宴、自助餐服务，加强对点餐、就餐、剩餐、打包等环节开展监督检查，从严从速纠正未主动提示、误导、诱导消费者超量点餐和原料采购、加工制作、供餐服务等食品浪费行为；积极推行简案快办模式，坚决查处和纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为。截至目前，推动餐饮单位自我承诺、自我声明1500余家，纠正餐饮浪费行为56起，立案查处14件。
下一步，将进一步压实平台和餐饮单位主体责任，督促餐饮单位落实反餐饮浪费措施；持续开展制止餐饮浪费专项检查，加大执法办案力度，坚决遏制餐饮浪费行为。进一步健全制止餐饮浪费行为长效机制，努力在全县推动形成文明、健康、科学、理性的餐饮消费理念，形成“厉行节约、反对浪费”的良好社会风尚，坚决遏制“舌尖上的浪费”。
台安县市场监督管理局