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刀鲚鱼的故事
上稿单位:县政务公开办公室  信息员:孙天骄  发布时间:2018-01-02   阅读次数: 次
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    位于台安县韭菜台镇辽河的三岔河口有一种远近闻名的特产:刀鲚鱼。刀鲚鱼,又称辽河小刀鱼。身长20多公分,体扁,银白色细鳞。属季节鱼,因其是“河里生,海里长”,味道更加鲜美。
    美味必有美的故事。传说早年辽河下游住着一户渔民,在五月的一天,小俩口出海打鱼,正风平浪静的海面,突然掀起巨浪,打翻小船,小夫妻双双落水,挣扎中被一海妖擒住,带到水宫,海妖见年轻渔妇长的俊俏,便想成亲,渔妇不从,撞柱而死。小伙子见妻已死,也自杀身亡。海妖把他俩的尸体抛入大海。小俩口的精灵化做无数把钢刀,每天在海里游来游去,寻找海妖报仇。每年到五月时,小俩口还要回家看看,就游回辽河,在家乡繁殖子孙,然后再带着子孙游回大海,继续寻找海妖。人们在品尝美味的同时,想起那凄美的故事,心头别有一番滋味。
    河刀鱼平时见不到,只有每年农历四月中旬,大量的河刀鱼才会溯河而上,回游到三岔河、浑河以及外辽河河段繁衍后代,此时正是最佳的捕捞时节。季节一过,再游回大海。这样,小刀鱼就成了辽河的稀珍品。人们都以品尝辽河小刀鱼为兴事。每年春夏之交是最佳捕捞期。捕鱼人先在下游设一道拦河网,中间用一排木戗顶着,然后到上游很远的地方驾船拉网往下游走,当快到达拦河网时便开始敲船帮子,以便让鱼儿受惊跳跃,挂在网上。故当地有歇后语:打刀鱼敲帮子——够戗。
    早些年,刀鲚鱼年上市量达200多吨,近年有所减少,年上市量120余吨,供不应求,已成为台安地区的食中珍品。
                             

 

    《台安文化旅游》